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櫛田川の清流と、温暖な気候背景に恵まれた茶来まつさかの深蒸し煎茶です。
ほっと安らぎの時間。
一服に浸りながら、時を感じる。
今日も一日御苦労様。
深蒸し煎茶 だんねえよの「だんねえよ」とは?
「別にかまわないよ」「気にしなくてもいいよ」
松阪市飯南地方の方言です。
おいしい お茶の淹れ方
手順を楽しむ
ゆったりとした心が、
美味しさの秘訣です。
1. 沸騰したお湯を湯呑みに移し、80度に冷まします。
2. 一人につき、ティースプーン一杯程度(ひとり分の場合は二杯程度)の 茶葉を急須に入れ、冷ましたお湯を注ぎ入れます。
3. お好みにより、60秒程度してから、最後の一滴まで残さず注ぎ分けます。